Barbecook Argentijnse barbecue Pedro

Barbecook Argentijnse barbecue Pedro

De Barbecook Pedro is een robuuste Argentijnse barbecue, vervaardigd uit karakteristiek cortenstaal. Met een capaciteit voor maar liefst 12 personen is dit het ideale toestel voor uitgebreide diners in de tuin. Dankzij de verstelbare parrilla en de efficiënte warmteverdeling geniet je van een professionele grillervaring, terwijl het cortenstaal door de tijd heen een unieke, natuurlijke beschermlaag en kleur ontwikkelt.

Multi-inzetbaar met verschillende kookzones

De Barbecook Pedro biedt je ongekende flexibiliteit tijdens het grillen. Je begint in de brasero, waar de vuurvaste stenen zorgen voor een efficiënte kolenvorming en langdurige hitte. Met de meegeleverde raak kun je de smeulende kolen verplaatsen naar de juiste plek onder het grillrooster. Met het grote wiel verstel je het parrilla-rooster eenvoudig in hoogte, waardoor je volledige controle hebt over de temperatuur. 

Dankzij de meegeleverde haak aan het frame kun je ingrediënten zoals worsten, groenten of zelfs een hele ananas ophangen om langzaam te garen of te roken. Voor technieken zoals 'slow cooking' of het grillen van een grote tomahawk steak is deze barbecue perfect uitgerust; je kunt tussentijds eenvoudig hout of houtskool toevoegen via de lade die open kan.

De V-vormige rvs-roosters voeren overtollig vet direct af naar een handige opvangbak, wat opflakkereende vlammen voorkomt. 

Wat is een Argentijnse barbecue precies?

Een Argentijnse barbecue, ook wel een Parrilla genoemd, draait om het beheersen van vuur en temperatuur door middel van afstand. In tegenstelling tot klassieke barbecues grill je niet direct boven de vlammen, maar gebruik je de brasero aan de zijkant om hout of kolen te laten smeulen. De gloeiende kolen schuif je vervolgens onder het rooster, dat je met een draaiwiel precies op de juiste hoogte boven de hitte plaatst. Deze techniek zorgt voor een gelijkmatige garing en die typische, authentieke rooksmaak die zo kenmerkend is voor de Argentijnse asado-traditie.

De belangrijkste kenmerken van de Barbecook Pedro

- Verstelbaar parrilla-rooster voor optimale temperatuurbeheersing
- V-vormige rvs-roosters voeren vet af
- Brasero met vuurvaste stenen voor langdurige, stabiele hitte
- Handige lade voor het eenvoudig bijvullen van hout of houtskool
- Voorzien van asopvangbak voor een snelle reiniging
- Ruime opbergruimte onderin voor houtblokken en kookaccessoires
- Vervaardigd uit duurzaam cortenstaal met een industriële look
- Geschikt voor groepen tot 12 personen