Emile Henry pizzasteen 26 cm

Emile Henry Pizzasteen 26 cm

Met de gladde pizzasteen van Emile Henry haal je de geheimen van de Italiaanse pizzabakker naar je eigen keuken of tuin. Deze innovatieve kookplaat van vuurvast keramiek is ontworpen om de hitte van een traditionele steenoven na te bootsen. Het resultaat? Een heerlijk goudbruine pizza met een bodem die tot in de kern knapperig is.

Direct voorbereiden en bakken

Dankzij het volledig gladde oppervlak van deze steen kun je het deeg rechtstreeks op de plaat bewerken en je pizza ter plekke opbouwen. Strooi vooraf een klein beetje bloem op de steen om plakken te voorkomen; zo schuif je de pizza na het bakken ook weer moeiteloos op een bord. De steen is niet alleen geschikt voor de oven, maar presteert ook uitstekend op de barbecue of grill. Door de optimale dikte van het keramiek wordt de hitte constant vastgehouden, wat zorgt voor een gelijkmatige garing van zowel de bodem als de toppings.

Tip: Een perfect resultaat bereik je als je de pizzasteen in een oven of barbecue met deur of deksel gebruikt.

Van de oven direct op tafel

De pizzasteen is voorzien van twee brede, ergonomische handvatten, waardoor je hem veilig en stabiel verplaatst. Een groot voordeel van dit hoogwaardige keramiek is de warmte-isolerende werking: je pizza blijft tijdens de hele maaltijd warm terwijl de steen op tafel staat. Bovendien is de glazuurlaag zo sterk dat je de pizza direct op de steen kunt snijden zonder krassen achter te laten.

De belangrijkste kenmerken op een rij:

- Authentieke kwaliteit: Bakt pizza's met een resultaat vergelijkbaar met een traditionele pizzaoven.
- Hoogwaardig keramiek: Vervaardigd uit vuurvast materiaal dat constante hitte vasthoudt.
- Glad oppervlak: Ideaal om het deeg direct op de steen te bereiden en te beleggen.
- Gebruiksgemak: Voorzien van twee brede handvatten voor een goede grip.
- Duurzaam en krasbestendig: Je kunt de pizza direct op het keramiek snijden.
- Veelzijdig: Geschikt voor gebruik in de oven, op de barbecue en de grill.
- Afmetingen: Compacte diameter van 26 cm, ideaal voor diverse pizzaformaten.
- Frans vakmanschap: Handgemaakt in Frankrijk met maar liefst 10 jaar garantie.

Emile Henry brengt sinds 1850 de Franse kooktraditie naar de keuken met hoogwaardig aardewerk uit de Bourgogne. Het merk staat voor gezond en smaakvol koken; de natuurlijke klei zorgt voor een perfecte warmteverdeling die aroma’s optimaal behoudt. De producten zijn krasbestendig, vriesbestendig en kunnen direct de oven in. Dit Franse familiebedrijf werkt vanuit passie voor vakmanschap, zodat men optimaal kan genieten van traag garen en samen tafelen.